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マダム景子

こんにちは。
堺のビストロ Bistro violet(ビストロ ヴィオレ)のマダムです。
フレンチのこと、ワインのこと、ヴィオレのこと、いろいろお伝えしていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします♪

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2017年8月15日 (火)

アルザス地方

こんにちはhappy01

ゆっくりほっこりできるフランス料理店
@堺・大小路、

ビストロヴィオレの、
マダム景子ですwine

フランスの北東部にある、
アルザス地方shine

中心都市は、
ストラスブールです

この地方の料理は、
シュークルートをはじめとした、
豚肉を使ったものが有名ですrestaurant

そしてワインは、
断然、白ワインが多い地方で、

リースリングというぶどうが、
代表的ですlovely


で、、、
今回、新たにやってきたのは、
料理でもワインでもなく、

アルザス産の、レモネードhappy01

Img_3281


かわいいラベルでしょheart04

そんなに炭酸もキツくなく、
さわやかです

ワインが飲めない方や、
飲めない日にどうぞhappy01

Bistro violet ビストロヴィオレ
www.bistro-violet.com
大阪府堺市堺区戎之町西2丁1-1

最寄り駅:
南海電車 堺駅(徒歩6分)
阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

ザビエル公園や堺警察署の近く
さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

072-247-8659

2017年7月23日 (日)

メニューはどれくらいで変わりますか?

こんにちはhappy01

隠れ家っぽいけど、
カジュアルに使えるフレンチレストラン
@堺・大小路、

ビストロヴィオレの、
マダム景子ですwine

 

よくあるご質問です

「メニューは、
どれくらいで変わりますか?」

お答えは、、、

「特に決まっていませんwink

 

月替わりでガラッと変わるとか、
そんなのではなく、
ところどころが、
時々変わる感じです

例えば、
しばらく「タコと水なすのマリネ」
ってのをしてるんですけど、

タコが手に入らなくて、
少しの間、「カツオと水なすのマリネ」
になっていたり

Img_3240

 

 

で、また今はタコに戻っていますhappy01

そんな感じですnote

 

Bistro violet ビストロヴィオレ
www.bistro-violet.com
大阪府堺市堺区戎之町西2丁1-1

最寄り駅:
南海電車 堺駅(徒歩6分)
阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

ザビエル公園や堺警察署の近く
さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

072-247-8659

2017年7月13日 (木)

ミスりました^^;

こんにちはhappy01

ゆっくりほっこりできるフランス料理店
@堺・大小路、

ビストロヴィオレの、
マダム景子ですwine

コーヒー豆の発注を、
忘れてしまいまして、、、

近くのスーパーで購入sweat01

ま、
たまには違うのもいいよね、
と自分を納得させてみるcoldsweats01

Img_3195

  

ということで、
ちょっとの間は、
この豆でコーヒー淹れますwink

いつものより、
やや酸味が強めかな

でも美味しいですnote

うん、やっぱり、
たまには違うのもいいよね、
としつこく、自分のミスを正当化coldsweats01

 

ちなみにいつもは、
ウエシマコーヒーさんですcafe

 

また、食後のお飲み物は、
コーヒーのほかに、
紅茶とエスプレッソもありますshine

 

Bistro violet ビストロヴィオレ
www.bistro-violet.com
大阪府堺市堺区戎之町西2丁1-1

最寄り駅:
南海電車 堺駅(徒歩6分)
阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

ザビエル公園や堺警察署の近く
さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

072-247-8659

2017年5月22日 (月)

小びんもあります^^

こんにちはhappy01

 

カジュアル&ナチュラルなフランス料理店

@堺・大小路、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子ですwine

 

 

いいお天気が続いて、

ビールが美味しい季節になりましたheart04

 

ヴィオレにあるビールは、

ハートランドの瓶ビールなのですが、

 

今までの、500mlびんに加えて、

 

ひとりで飲むには、

500mlはちょっと多い…

という方のために、

 

330mlびんも、

置き始めましたbeer

 

Img_2913


この瓶を見ると、

外国のビールsign02

と思われる方も多いのですが、

 

ハートランドは、

キリンのビールなので、

国産ですよhappy01

 

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

 

072-247-8659

2017年5月14日 (日)

ワインな気分の時は。

こんにちはhappy01

 

隠れ家っぽいけど、

カジュアルに使えるフレンチレストラン

@堺・大小路、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子ですwine

 

Img_2877


ワイン飲みたいな~とか、

もう1軒行きたいな~とか思った時は、

ワインとチーズ、

いかがでしょうかshine

 

あ、でも、

ご入店は20時半までなんですsweat01

早くてスミマセンcoldsweats01

 

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

 

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2017年4月27日 (木)

「堺を歩けば。」

こんにちはhappy01

 

カジュアル&ナチュラルなフランス料理店

@堺・大小路、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子ですwine

 

Img_2767

先日、発売されました、

「堺を歩けば。」

 

ヴィオレも、

93ページに載せていただいていますshine

 

お店の紹介だけでなく、

堺に関する、

読み応えのある記事が、

いろいろ載っている本ですよhappy01

 

815円+税です

ぜひにheart01

 

 

表紙は、

与謝野晶子さんのイラストですが、

ワタシ、

こーいうタッチの絵、好きですねーlovely

 

奈路道程(なろ みちのり)

さんの絵だそうですshine

 

 

ビストロヴィオレ

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最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

 

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2017年4月23日 (日)

レモン、ミルクはお好みで。

こんにちはhappy01

 

ゆっくりほっこりできるフランス料理店

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ビストロヴィオレの、

マダム景子ですwine

 

Img_2747


 

食後のお飲み物は、

コーヒー、紅茶、エスプレッソがありますが、

 

「アイスもいけますか?」

のお声が多くなってきました

 

もうすぐ5月ですもんね

そろそろ用意しなければ…wink

 

ちなみに紅茶の葉は、

ダージリンです

 

砂時計を使って、

昭和な感じ?で淹れていますshine

 

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

 

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2017年4月 6日 (木)

まだまだ現役。

こんにちはhappy01

 

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@堺・大小路、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子ですwine

 

 

これ、

アイスクリームやシャーベットを作る機械

(こんなのは、器械っていうのかな??)

です

 

Img_2651

 

シェフが、

前の前の店から使っているので、

 

もう20年くらい、

頑張ってくれていますwink

 

こーいうのって、

私は全然分からないんですけど、

メカ好き?な方…??

は萌えるんでしょうかhappy02

 

 

ちなみに、

前の前の店は、東大阪市、

前の店は、奈良県香芝市

 

シェフとともに、

移動してきてくれましたshine

 

 

ということで、

アイスクリームもシャーベットも、

手作りですhappy01

 

 

ビストロヴィオレ

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最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

 

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2017年3月24日 (金)

お車でお越しのお客様へ

こんにちはhappy01

 

カジュアル&ナチュラルなフランス料理店

@堺・大小路、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子ですwine

 

Img_2591


 

当店には、

駐車場はございませんので、

 

お車でお越しのお客様は、

近くのコインパーキングを、

ご利用ください

 

一番近いところでは、

お店の北隣にありますshine

 

(写真左の、赤い壁が当店です)

 

また、すぐ近くのお寿司屋さん、

まつ元さんの前の、コインパーキングも、

台数多めで停めやすいので、

ナビで、

まずは、まつ元さんを目指していただくのも、

いいと思いますhappy01

 

 

ビストロヴィオレ

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最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

 

072-247-8659

2017年2月17日 (金)

「メニューに載せたらいいのに」

こんにちはhappy01

 

フランスワインと、

ビストロ料理のお店@堺・大小路

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子ですwine

 

 

「これ、美味しいから、

メニューに載せたらいいのにsign01

 

って、お客様からよく言われるのが、

 

メイン料理の付け合わせにしている、

このジャガイモのグラタンshine

 

Img_0789


グラタン・ドフィノワ

といいますhappy01

 

バルとかだったら、

メニューにあってもいいと思うんですけどね

 

ウチでは、

あくまで付け合わせですwink

 

 

また、

作り方もよく聞かれますが、

 

クックパッドにも、

いろいろ載っていますよsign01

 

スライサーを使わず、

輪切りというレシピもあるみたいです

 

クックパッドで、

「ドフィノワ」で検索してみてくださいhappy01

 

 

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大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

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南海電車 堺駅(徒歩6分)

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