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マダム景子

こんにちは。
堺のビストロ Bistro violet(ビストロ ヴィオレ)のマダムです。
フレンチのこと、ワインのこと、ヴィオレのこと、いろいろお伝えしていきたいと思います。
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2017年7月11日 (火)

お手頃ブルピノ♡

こんにちはhappy01

40代のソムリエ夫婦が営む、
カジュアルフレンチレストラン
@堺・大小路、

ビストロヴィオレの、
マダム景子ですwine

 

「ブルピノ」って、
ブルゴーニュ・ピノノワール
の略で、

ブルゴーニュは、
フランスのワイン産地の名前、

ピノノワールは、
赤ワイン用の、ブドウの名前ですshine

(ロゼワインや、シャンパーニュにもなります)

 

ブルゴーニュの赤ワインと言えば、
だいたいが、
ピノノワール100%で作られます

最高峰は、
かのロマネコンティなどlovely

 

そしてもちろん、
デイリーワインもありますが

値段の安いブルピノは、
変に酸味が強かったり、
バランスが悪いことも多く、
なかなか難しいんです

でもでもsign01
これはいけますwink

Img_3194

バランスが良く、さらりと軽やかshine

ピノノワールの特徴である、
エレガントさも、
ちゃんと感じられます

このお値段でこの味は、
なかなかないと思いますhappy01

赤ワインは、渋~いのがいいsign03
という方も、
こんなピュアなタイプも、
たまにはいいですよ

 

ピノ・ノワール2015(エルヴェ・ケルラン)

グラス 650円/ハーフ 1,850円
ボトル 3,300円

 

Bistro violet ビストロヴィオレ
www.bistro-violet.com
大阪府堺市堺区戎之町西2丁1-1

最寄り駅:
南海電車 堺駅(徒歩6分)
阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

ザビエル公園や堺警察署の近く
さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

072-247-8659

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