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マダム景子

こんにちは。
堺のビストロ Bistro violet(ビストロ ヴィオレ)のマダムです。
フレンチのこと、ワインのこと、ヴィオレのこと、いろいろお伝えしていきたいと思います。
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2017年6月 4日 (日)

もうすぐ終わりのようです。

こんにちはhappy01

 

カジュアル&ナチュラルなフランス料理店

@堺・大小路、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子ですwine

 

Img_2792


長崎県の、

西海(さいかい)トマトですshine

 

とっても気に入っていて、

お取り寄せをしているのですが、

 

2月から6月までの、

期間限定なので、

もうそろそろ終わりのようです

 

 

サラダにのせたりする以外にも、

このトマトで、

トマトピューレも作っていますが、

 

煮詰まり方が、

ほかのトマトとは明らかに違いますhappy02

 

煮詰めていくと、

だんだん量が減っていくわけですが、

 

この西海トマトだと、

あまり減らないsign01

 

それだけ水分が少なくて、

凝縮感があるということですねheart04

 

終わってしまうのは、

私も名残惜しい~sweat01

 

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

 

072-247-8659

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